愛甲石田駅 徒歩３０分
ダイクマの前の通り。ちょっと森の里寄り| 総合評価 | ★★★★★ ★★ | |||
| 味 | 醤油 | スープ | ○ | 醤油だれ濃いめ |
| 系統 | 魚介オリジナル | 麺 | ◎ | 麻生製麺（開店当時） |
| 具 | ◎ | 叉焼○、味玉◎ | ||
| 総合評価 | ★★★★★ ★★ | |||
| 味 | 坦坦つけ麺 | スープ | ◎ | 辛さ選択可 |
| 系統 | オリジナル | 麺 | ○ | 麻生製麺（開店当時） |
| 具 | ◎ | 挽き肉が大量 | ||
| 総合評価 | ★★★★★ ★ | |||
| 味 | 梅かつおつけ麺 | スープ | ○ | つけ麺にしてはあっさり |
| 系統 | 魚介オリジナル | 麺 | ◎ | 平打ち太麺縮れ |
| 具 | ○ | 叉焼でか厚 | ||
| コメント： | ||||
| ２００７年６月２１日オープン。 本丸亭から花が届いていたが、醤油と坦坦麺しかない。（開店当時） 醤油を注文。あっさりした豚骨ベースに、濃いめの自家製醤油だれ。 煮干しの風味も強い。無化調で、鶏がらや野菜も入っている。 旭川ラーメンに近い感じかな？ 後半になると醤油の塩っぽさが目立ちました。 三つ葉の苦味は個人的にはいらない。 麺は麻生製麺の中細縮れ麺。つるつるした食感で美味しい。 叉焼は厚みのある叉焼。まぁまぁ。 味玉はとても身の詰まったもの。美味しい。 坦坦麺のつけ麺もいただきました。 つけ汁は、ピリ辛・中辛・激辛から選べます。 ピリ辛で食べましたが、マイルドな辛さで丁度良い感じでした。 つけ汁は少々酸っぱく、挽き肉が大量に沈んでいました。 しいたけの欠片が入ってたりしました。 麺はラーメンより少しだけ太めに感じました。 スープ割りを頼むと、徳利に入って割り湯が出てきました。 ２００８年８月９日 メニューがめちゃくちゃ増えてました。 梅かつお風味の、つけ麺を注文。 つけ麺といえば、自分の好みは、味・酸味、共に濃いのが好きなのですが 梅のほのかな酸味、濃さもつけ麺にしては普通…と 強調点が感じられないつけ麺になっていました。 大きい梅干も入っていたのですが。 とはいえ、スープ自体は無化調で完成度高いですけど。 平打ちの太麺はピロピロして美味しい。 叉焼はでかくて厚い。他には三つ葉、白髪ネギが大量に。 ワンタンが入ってるところは本丸亭譲り。 卓上にある、焦がしネギ、干しエビのふりかけは入れ放題。 スープ割りは別で出てきます。 梅かつおラーメンの方が良かったかな？という印象です。 秘伝の味噌というのも食べさせてもらいましたが、 ちょっとクセが強い、自分の好みではありませんでした。 参考外。 |
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 醤油  坦坦つけ麺 |
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 秘伝の味噌  梅かつおつけ麺 |
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| 食履歴 | ||||
| 2007/7/1 | 醤油＋味玉 | 650円＋100円 | 少々しょっぱい | 7 |
| 2008/8/9 | 梅かつおつけ麺＋マヨ叉焼丼 | 900円＋300円 | つけ麺にしては薄いなあ | 6 |
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