総合評価 |
★★★ |
味 |
醤油 |
スープ |
○ |
油っぽい |
系統 |
魚介オリ |
麺 |
× |
自家製麺らしいが |
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具 |
△ |
脂肪分多い叉焼 |
コメント: |
開店時間が21時という、夜しか開いてないラーメン屋さん。
客も少なく、やっていけてるのか心配…。
自家製麺とのことで、ほとんど客が入らなくてもやっていけてるとの談。
さて、ラーメンですが、湯切りがほとんどナシ(^^;
麺の固さも柔柔で、麺に関しては問題外。
スープは、魚介の味がほのかにして、油の多い普通のラーメンでした。
叉焼は、脂肪っぽいものが…
中華屋で出てくるラーメンぽいな。 |
醤油 |
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