総合評価 |
★★★★★ |
味 |
味噌 |
スープ |
○ |
豚骨ベース |
系統 |
札幌 |
麺 |
○ |
西山製麺 |
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具 |
△ |
叉焼○、昆布× |
コメント: |
荻野運動公園入口近くにある、手作りロッジ風のお店。
冬場ということもあり、室内は少し寒かったです。
札幌から取り寄せている西山製麺がウリのお店。
当然、味噌ラーメンを注文。
スープは、豚骨ベースで、なかなか美味しい。
もう少し味噌の味が欲しい感じ。油は結構多めでした。
麺は中細縮れ麺。西山製麺と言っても、今時珍しいわけではないし、
可もなく不可もなく。
叉焼は固めで味付けの濃いもの。2時間煮込んでいるらしい。
他に、しいたけ、昆布、ネギ、水菜、メンマなど…。
昆布はダシに使ったものが入ってるの?具としてはいまいち。
メンマもしいたけも微妙かな。
もやしあったっけ?印象残らず。
とはいえ、値段を考えると、なかなかの満足度。
(醤油は380円)
運動後に軽く胃袋に入れる分にはいいんじゃないかな。 |
味噌 |
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