彩華亭 (サイカテイ)

最寄り駅  JR相模線
相武台下駅 車で15分

小田急線
本厚木駅 車で20分
住所 愛甲郡愛川町中津3505−8
電話 046−286−4343
営業 11:30〜23:00
定休日 第1・第3月曜
地図  山際→愛川町役場の道の、桜台交差点近く
関連

総合評価 ★★★★★
スープ 無化調
系統 札幌 西山特注麺
  叉焼○
総合評価 ★★★★★
味噌 スープ 味噌汁的
系統 札幌 西山特注麺
  叉焼○
コメント:
寒川町から愛川町に移転してきたお店。
町から町に移転っていうのも面白いですね。

無化調、特注麺がウリの札幌系ラーメンです。
をいただきましたが、スープには不思議な匂いが。
芽のついたままのモヤシの匂いか、はたまたニンニクの匂いか…。
ベースは鰹や鯖、羅臼昆布などの魚介系だそうですが
雑味が凄い。ワカメも主張が強すぎ。

麺は西山製麺の特注麺とのこと。
中太縮れ麺で、コシがあって、これは良かったです。

叉焼はちょっと固めですが、まぁまぁ。

味噌味は、味噌汁っぽい感じでした…。
ちょっとピリ辛。こちらもニンニクが凄い。
そしてワカメ。
濃い味噌汁に油を投入したらこんな感じかなぁ…

ちなみに炒飯は美味しかったですw

食履歴
2006/7/31 塩+炒飯+サラダ 630円+170円(Aセット) 雑味多い感じ 5

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