麺や 鐙 (アブミ) |
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最寄り駅 |
JR東海道線・相模線
茅ヶ崎駅 徒歩10分 |
住所 |
茅ヶ崎市東海岸南1−3−31 |
電話 |
0467−85−9655 |
営業 |
11:00〜15:00 / 17:30〜25:30
11:00〜24:00(土日) |
定休日 |
無休 [変更] |
地図 |
茅ヶ崎駅南口から真っ直ぐ海方向へ。会館前交差点右折 |
関連 |
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総合評価 |
★★★★★ ★★ |
味 |
醤油 |
スープ |
◎ |
油多め |
系統 |
魚介オリ |
麺 |
○ |
讃岐うどんライク |
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具 |
◎ |
味玉◎、叉焼◎ |
総合評価 |
★★★★★ ★★★ |
味 |
えび塩 |
スープ |
◎ |
鶏白湯 |
系統 |
魚介オリ |
麺 |
◎ |
細麺ストレート |
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具 |
◎ |
味玉○、叉焼◎ |
コメント: |
横浜ウォーカーに載ってたので行ってきました。
いままで、鎧かと思ってた(^^ゞ
鐙らぁめん(醤油)を食べました。
スープは豚骨+魚介。+エビ油。
全体的に油が多めで、熱々スープが、かなり良かったです。
ちょっと柚子が気になったけど…。 (個人的にはいらない)
麺は太麺と細麺を選べたけど太麺がウリとのことで太麺を。
釧路製麺という聞きなれない製麺所なのですが、
もっちりした食感は、まさに讃岐うどんを思わせる美味しさ!旨っ!
味玉は黄身の味重視ですが、かなり美味しい。
中は目玉焼きの黄身のような感じ…。
叉焼はしっかり焼いてありますが、崩れます。これも美味しい。
京都九条ネギも良かったです。
えび塩らぁめんも食べました。
スープは九州宮崎産地鶏をベースに海老・貝などでダシを取ったもの。
鶏白湯らしいです。コクがあってとても美味しいのですが
それが鶏白湯だからなのかは謎(^^ゞ
油は相変わらず多めで、かなりスープ熱いです。
麺は選べず。細麺ストレートです。
なかなかコシがあってよし。
叉焼は醤油と同様。
味玉は今回ちょっと固ゆででした。
他にトロロ昆布がスープに深みを与えています。
青ネギや白髪ネギがこれでもか!ってくらい入っているうえ、
長ネギをザルでサービスしてもらった。
アクセントの柚子はやはり個人的にはいらない感じ。
→2007年7月10日
鐙らぁめん
以前食べた時に比べ、スープが少し薄かった…
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鐙らぁ えび塩らぁ |
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食履歴 |
2004/10/15 |
鐙らぁめん(太麺)+味玉 |
650円+100円 |
熱々スープw |
7 |
2006/5/17 |
えび塩らぁめん+煮玉子 |
650円+100円 |
鶏白湯! |
8 |
2007/7/10 |
鐙らぁめん(太麺)+味玉 |
650円+100円 |
スープ薄い? |
6 |
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