麺や  (アブミ)

最寄り駅  JR東海道線・相模線
茅ヶ崎駅 徒歩10分
住所 茅ヶ崎市東海岸南1−3−31
電話 0467−85−9655
営業 11:00〜15:00 / 17:30〜25:30
11:00〜24:00(土日)
定休日 無休 [変更]
地図  茅ヶ崎駅南口から真っ直ぐ海方向へ。会館前交差点右折
関連

総合評価 ★★★★★ ★★
醤油 スープ 油多め
系統 魚介オリ 讃岐うどんライク
  味玉◎、叉焼◎
総合評価 ★★★★★ ★★★
えび塩 スープ 鶏白湯
系統 魚介オリ 細麺ストレート
  味玉○、叉焼◎
コメント:
横浜ウォーカーに載ってたので行ってきました。
いままで、鎧かと思ってた(^^ゞ

鐙らぁめん(醤油)を食べました。
スープは豚骨+魚介。+エビ油。
全体的に油が多めで、熱々スープが、かなり良かったです。
ちょっと柚子が気になったけど…。 (個人的にはいらない)

麺は太麺と細麺を選べたけど太麺がウリとのことで太麺を。
釧路製麺という聞きなれない製麺所なのですが、
もっちりした食感は、まさに讃岐うどんを思わせる美味しさ!旨っ!

味玉は黄身の味重視ですが、かなり美味しい。
中は目玉焼きの黄身のような感じ…。
叉焼はしっかり焼いてありますが、崩れます。これも美味しい。
京都九条ネギも良かったです。


えび塩らぁめんも食べました。
スープは九州宮崎産地鶏をベースに海老・貝などでダシを取ったもの。
鶏白湯らしいです。コクがあってとても美味しいのですが
それが鶏白湯だからなのかは謎(^^ゞ
油は相変わらず多めで、かなりスープ熱いです。

麺は選べず。細麺ストレートです。
なかなかコシがあってよし。

叉焼は醤油と同様。
味玉は今回ちょっと固ゆででした。
他にトロロ昆布がスープに深みを与えています。
青ネギや白髪ネギがこれでもか!ってくらい入っているうえ、
長ネギをザルでサービスしてもらった。
アクセントの柚子はやはり個人的にはいらない感じ。


→2007年7月10日
鐙らぁめん
以前食べた時に比べ、スープが少し薄かった…

鐙らぁ  えび塩らぁ

食履歴
2004/10/15 鐙らぁめん(太麺)+味玉 650円+100円 熱々スープw 7
2006/5/17 えび塩らぁめん+煮玉子 650円+100円 鶏白湯! 8
2007/7/10 鐙らぁめん(太麺)+味玉 650円+100円 スープ薄い? 6

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