麺屋武蔵 神山　（カンザン）
最寄り駅	ＪＲ中央線・山手線・京浜東北線 / 東京メトロ銀座線 神田駅　徒歩３分
住所	東京都千代田区内神田３−８−７
電話	０３−３２５６−３６３４
営業	１１：３０〜１４：３０ / １７：３０〜２１：３０ １１：３０〜１６：００（日祝）
定休日	無休
地図	神田駅西口からすぐ
駐車場	なし
関連	http://www.m634.com/634/　麺屋武蔵ＨＰ
総合評価 ★★★★★ ★★ 味 魚介豚骨 スープ ◎ 流行りのスープ 系統 魚介オリジナル 麺 ◎ かなりもちもち 　 具 ○ 叉焼絶品！ コメント： ２００９年２月オープン。麺屋武蔵青山からの移転扱い。 最初豚骨臭が、、、と思ったが、 厨房脇の豚骨スープに近いところに座っていたからかな？ 豚骨と魚介を合わせる流行タイプのスープ。 豚骨自体はややあっさりしていて、背脂でこってり感を出してます。 麺は中太の縮れたもので、かなりもちもち。 焼きの入った叉焼が入ってきますが、馬鹿でかく食べ応えあり。 一品料理として出してもいいのではないか、という感じです。 味玉がほとんどただのゆで玉子だったのは残念。１００円で今時これはないよな。 ラーメン
食履歴 2009/12/3 ラーメン＋味玉 750円＋100円 叉焼が旨いな〜 7
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