獨一処 (ドクイッショ)

最寄り駅  小田急線 / 相鉄線 / JR相模線
海老名駅 徒歩5分
住所 海老名市中央2−9−55
電話 046−233−4410
営業 11:30〜22:30
定休日 月曜休み
地図  ダイソーの駐車場敷地内
駐車場 ダイソーの駐車場あり
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総合評価 ★★★★★
坦々刀削麺 スープ ラー油たくさん
系統 中華 刀削麺
  具沢山
コメント:
中華屋さん。オーナーの崔宗宝氏はオペラ歌手らしいです。
お店の名前は「ここにしかない」という意味です。
注文すると、それまでテーブルで談笑してた男女が厨房に入りました…。
お客さんじゃなかったようです(^^; アットホーム?なんですかね。

坦々刀削麺を頼みました。
麺は名前のまんま、刀削麺です。女の人が削ってました。
ビロビロっとした麺で、肉厚な部分と細くて切れそうな部分があります。
かなり固めの仕上がり。結構好きな麺かも。
スープは、ラー油がたっぷり効いてて、喉越しが辛い感じ。
ニラやらにんにくやら、挽き肉やら、割と具沢山でした。

ちなみに高菜炒飯は注文して速攻で出てきて、
かなりベチョッとした出来でした。鍋が熱くなってないんじゃないかな。
本当は餃子がウリみたいです。。。
坦々刀削麺  刀削麺

食履歴
2009/9/13 坦々刀削麺 880円 刀削麺は好み 5

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