総合評価 |
★★★★★ |
味 |
醤油 |
スープ |
○ |
ちょっと物足りない |
系統 |
魚介オリジナル |
麺 |
○ |
そこそこ |
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具 |
○ |
叉焼○、味玉○ |
コメント: |
2005年7月に出来た新店。
以前、横浜亭があった場所です。
なかなかお洒落な店内で、今時な感じ。
ラーメン自体も今時な感じで、豚骨・鶏がらに魚介かな?
でもスープが少し弱く感じた。う〜ん、物足りない…。
麺も少しクセがある感じ。伸びやすい。
叉焼は柔らかく、箸でつまむと崩れる感じ。
味は少し薄く感じたけど…だしがら??
味玉はデフォで入ってくる半分は、味薄めの半熟。
追加の1個は、ちょい固めで味がちゃんとついてるものでした。
今回は物足りなかったけど
今後に期待が持てそうなお店でした。 |
らーめん |
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