海老名駅 徒歩５分
海老名ビナウォーク、全国ご当地らーめん処、内http://www.vinawalk.com/guide/ramen.html 海老名ビナウォークＨＰ
| 総合評価 | ★★★★★ ★★ | |||
| 味 | 濃厚味噌つけ麺 | スープ | ◎ | 味噌強い |
| 系統 | 魚介オリジナル | 麺 | △ | 自家製麺 |
| 具 | ○ | 叉焼○、味玉○ | ||
| 総合評価 | ★★★★★ ★ | |||
| 味 | 中華そば | スープ | ◎ | 豚骨も魚介も強烈 |
| 系統 | 魚介オリジナル | 麺 | ○ | 中太縮れ |
| 具 | ○ | 叉焼◎、味玉○ | ||
| コメント： | ||||
| ２００９年３月１日にビナウォークにオープン。 勝丸跡地に清勝丸…って系列じゃありません。多分。 本店は経堂にあり、六厘舎インスパイアと言われてます。 なんとなく気になった、濃厚味噌つけ麺を注文。 通常のつけ麺に、味噌を混ぜただけかと思ってたのですが… 結構、味噌自体が濃厚で、魚粉も乗ってないから魚系も希薄だし、 かなり趣が違う感じになってました。でも好きな感じ。 ベースは豚＋鶏＋魚介。 卓上のにんにくは入れ放題です、けど味噌にはあまり合わないかな。 麺は太麺ちょい縮れ、かなり軽い麺で、バッサバッサと食べられます。 あっという間に食べ終わりました(^^ゞ ちょっと物足りないかな。 本店は浅草開化楼の麺ということですが、こちらは自家製麺らしい。 叉焼はブロック状のものがいくつか。柔らかめ。 味玉はまぁまぁでしたがインパクト薄。 スープ割の割湯を自分としては結構入れたのですが、 入れた後の方が味噌濃度が際立ってます。 全体的に満足度高めです。つけ麺だけに麺がもうちょっとしっかりしてくれば…。 →２００９年５月１４日・中華そば スープは、ややあっさりしたものを想像していたのですが、かなり強烈なスープです。 脂身が多く、豚骨濃度もかなり強めです。 卓上にはにんにくが備えてあり、投入するとかなり二郎に近い味に。 そこに鰹節も強烈にぶち込んだ感じでしょうか？ 刻んだ生玉葱や、長ネギも大量でした。 麺は中太縮れ麺で、固め。 叉焼は柔らかいバラ肉で美味しい。 味玉はデフォで半玉乗ってます。 凄くジャンクっぽいですが、割と好きです。 |
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 濃厚みそつけ麺  中華そば |
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| 食履歴 | ||||
| 2009/3/7 | 濃厚味噌つけ麺(中)＋味玉 | 750円＋100円 | 味噌強め | 7 |
| 2009/5/14 | 中華そば | 750円 | 以外に二郎ライク | 6 |
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