長後駅 徒歩１０分
１１：００〜２１：３０(火曜)
藤沢街道沿い、湘南台病院より少し大和寄り| 総合評価 | ★★★★★ ★ | |||
| 味 | 味道（醤油） | スープ | ○ | 醤油が濃い |
| 系統 | 九州 | 麺 | ○ | 博多風細麺 |
| 具 | ○ | 叉焼○、味玉○ | ||
| 総合評価 | ★★★★★ | |||
| 味 | 塩白湯 | スープ | ○ | まろやかな塩味 |
| 系統 | 九州 | 麺 | ○ | 博多風細麺 |
| 具 | ○ | 叉焼○、味玉○ | ||
| コメント： | ||||
| 豚骨にこだわりをもつお店。 「藤沢一美味しいラーメン屋」という謳い文句が挑戦的(^^; 味道らぁめんを食べました。 冷凍でなく新鮮な豚骨を使えば、臭みはそもそも出ない… という理念があるみたいです。 そういう「思い」を持ってます。という言い方が気になりますけど…。 スープは醤油濃いめの濃厚豚骨。油も多め。 醤油は６種類のブレンドとのことです。 臭みはありませんが、かなりしょっぱいです。 麺は博多風の細麺。固さも何段階か選べ、バリカタで注文しました。 ちょうどよい固さで、ツルツル食べれます。 叉焼は大きめで固いもの。まあまあ。 味玉は味付けの薄いものです。 長ネギが大分産のべっぴんネギです。 塩白湯は、まろやかな塩味。ちょっと物足りないかな？ 豆腐サラダは量が多くて満足ですね(４８０円) 期待してなかっただけに、なかなかでした。 |
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 味道  塩白湯  豆腐サラダ |
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| 食履歴 | ||||
| 2007/3/18 | 味道らぁめん＋味玉 | 650円＋100円 | 塩分濃いめ | 6 |
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