長後駅 徒歩１５分
長後駅からＲ４６７を大和方面へ。湘南台まで行かないくらいで右手に。| 総合評価 | ★★★★★ ★ | |||
| 味 | つけめん(煮干) | スープ | ○ | 煮干強烈＆油っぽい |
| 系統 | 魚介オリジナル | 麺 | ○ | 浅草開化楼 |
| 具 | ○ | 叉焼○、味玉○ | ||
| 総合評価 | ★★★★★ ★ | |||
| 味 | つけめん(鰹) | スープ | ○ | 鰹の魚粉強烈 |
| 系統 | 魚介オリジナル | 麺 | ○ | 浅草開化楼 |
| 具 | ○ | 叉焼○、味玉○ | ||
| コメント： | ||||
| ２００７年１０月２７日オープン。 赤坂地区の人気店の２号店で、つけめんを前面に出してきた。 色々なメニューがあるけど、煮干つけめんをチョイス。 かなり強烈な煮干のつけ汁でしたが、鰹つけめんの強烈さに比べると 少しおとなしめに感じました。 とはいえ、かなり濃いですが 鰹つけめんが魚粉バリバリなのに大して、こちらは油が多めです。 辛味はかなり強烈でした。 麺は浅草開化楼の麺。普通・極太・平打太麺からチョイス。 普通しか残ってなかったので普通で(^^; 中細麺くらいの麺で、つるつる食べれる感じでした。 量はそんなに多くないかな…。 叉焼は脂ののった肉厚のものが２枚デフォでした。 海苔はスープに溶けにくく、固いものでいまひとつ。 味玉は半熟ですが、少し固めの仕上がりかな？ スープ割の割湯に強烈な味付けがされてました。 とろろ？みたいな感じ。 前述しましたが、鰹つけめんもいただきました。 こちらはとにかく魚粉バリバリでした。 煮干と鰹で、かなり印象違いますね。 余談ですが、最初中盛り分が忘れられていて、 あとから追加で持ってきてもらった時、 叉焼２枚と、のりがサービスされてました。 ちょっと得した気分です。 |
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 煮干つけめん |
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| 食履歴 | ||||
| 2008/2/17 | 煮干つけめん＋中盛＋味玉 | 700円＋50円＋100円 | 煮干強烈 | 6 |
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