松壱家 藤沢南口店　（マツイチヤ）
最寄り駅	ＪＲ東海道線 / 小田急江ノ島線 藤沢駅　徒歩２分
住所	藤沢市南藤沢４−２
電話	０４６６−２８−８８８７
営業	１０：００〜２７：００ １０：００〜２６：００（日曜）
定休日	第一日曜休み
地図	藤沢駅南口を出て、左方向へ道なり
駐車場	なし
関連
総合評価 ★★★★★ 味 マグロ大吟醸 スープ ○ 鮪臭… 系統 魚介オリジナル 麺 ○ 長多屋製麺 　 具 ○ 叉焼△、味玉○ 総合評価 ★★★★★ 味 豚骨醤油 スープ ○ 薄めの家系 系統 家系 麺 ○ 長多屋製麺 　 具 ○ 叉焼△、味玉○ コメント： ２００８年１月にオープン。北口には本店がある。 マグロ大吟醸というものを注文。 マグロ、ホタテ、豚、鶏のカルテット(四重奏)ということです。 スープは匂いから既に鮪が強烈。 自分は、松壱家の家系スープにもうワンパンチ欲しいと思っているので 丁度良い感じでした。しかし、まとまってる感じはありません。 麺は中細ストレートの長多屋製麺。可もなく不可もなく。 叉焼は少々獣臭さを感じる。まぁまぁ。 味玉は半熟度合いよくなかなか。 あとは、刻んだ葱が大量に。 海苔とうずら玉子のトッピングがありませんでした。 店内写真にはうずら玉子入ってたのに。忘れたのかな。 帰宅してもどうにも喉の渇きが取れず評価ワンランクダウン。 通常の家系メニューもいただきました。 スープ、物足りないですね〜。。 マグロ大吟醸　　ラーメン
食履歴 2008/11/3 マグロ大吟醸＋味玉 800円＋100円 鮪たっぷりも、バランス？ 5
Comment TOP