本鵠沼駅 徒歩１０分
藤沢警察署の近く| 総合評価 | ★★★★★ ★ | |||
| 味 | 味噌 | スープ | ○ | 味噌自体はあっさり |
| 系統 | 札幌 | 麺 | ○ | 中細ちょい縮れ |
| 具 | ◎ | 叉焼小さいけど◎ | ||
| 総合評価 | ★★★★ | |||
| 味 | 塩 | スープ | △ | 塩っけのみ目立つ |
| 系統 | 函館 | 麺 | ○ | 中細ちょい縮れ |
| 具 | ○ | 叉焼小さいけど◎ | ||
| コメント： | ||||
| 味噌は札幌、醤油は旭川、塩は函館の北海道ラーメンのお店。 店主は札幌で修行経験があるとかいう話ですが、 以前の喜多方ラーメンのお店でも自家製叉焼がウリだったとか… 前のお店と店主が同じかとか、真相はよくわかりません。 北海道の基本である、札幌味噌をいただきました。 スープは豚骨強めでクリーミー。 白味噌が使われてますが、味噌自体はあっさりめ。 麺は中細縮れ麺でまぁまぁ。 叉焼は自家製で、細かく刻まれたものだけど、 とても美味しい味付け。もう少し量があったらな…。 他には、茎わかめ、メンマ、もやしなど。 函館塩もいただきましたが、 塩っけが目立つばかりで、スープに旨味をあまり感じなかった。 |
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 味噌  塩 |
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| 食履歴 | ||||
| 2007/2/18 | 味噌＋コーン | 650円＋100円 | 叉焼美味しい | 6 |
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