支那そばや (シナソバヤ)

最寄り駅  小田急江ノ島線
本鵠沼駅 徒歩15分
鵠沼海岸駅 徒歩15分
住所 藤沢市鵠沼海岸7−5−37
電話 0466−34−7776
営業 11:00〜14:30 / 18:00〜20:00(売り切れ終了)
定休日
地図  駅から引地川方面へ。
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総合評価 ★★★★★ ★★
醤油 スープ さすがの食材
系統 魚介オリ 細麺だけど重い
  味玉○、叉焼○
コメント:
支那そばやの本店。
有名な「私語厳禁!」のお店ですけど、
既に佐野実は店主の座を譲っており、そんなに厳格な雰囲気ではなかったです。
(ちなみに現在の店長は松井さんというそーです)
一応、写メはコソコソ撮りました。

スープは名古屋コーチンから取った鶏がらと魚介がベース。
思いのほか濃い味わいに驚き。
スープまで思わず飲んでしまいました。
麺は細いのに身がギッシリしてるというか、お腹にたまる感じ。
叉焼は割りと旨い。味玉は味付けは薄いけど、黄身本来の旨みで勝負?
思ったより美味しかったです。
ピークの時間帯だけど、並ばず入れて驚き〜。

なんかネットの情報によると、塩がうまいらしーですよ。。。食べたいナ
醤油

食履歴
2004/8/25 ラーメン+味玉 780円+100円 佐野実じゃないですが 7