平塚駅 徒歩５分
平塚駅ロータリーを出て最初の信号を左折して100ｍほど| 総合評価 | ★★★★★ ★★ | |||
| 味 | 醤とん | スープ | ◎ | 日替わりで魚のあら使用 |
| 系統 | 東京 | 麺 | ○ | 太麺ちょい縮れ |
| 具 | ○ | 叉焼○、味玉○ | ||
| コメント： | ||||
| ２００６年１２月１３日オープン。 魚のあらを使った魚介豚骨の新店です。 店名のイメージから、生臭いお店を覚悟していたのですが、 なかなかどうして、魚介の匂いはほのかなものでした。 本日のアラは「真鯛・鱈・カンパチ」 どうやら毎日変わるようです。 スープの香りは、鰹節を使った魚介豚骨のそれ。 食べてみると、魚介と醤油、それに玉葱の味がガツンときます。 とてもよくダシが出た鍋の残り汁のようなスープです。割と好き。 大量に入った水菜と、煮込んだ玉葱が魚臭さを消しているようです。 麺は太麺ちょい縮れ。ちょっと芯を感じるような感じ。 固めの仕上がりで、悪くないです。 叉焼は少し固めの仕上がりかな？悪くはないです。 味玉は半玉に割られて別皿で出てきます。まぁまぁ。 メンマは今ひとつでした。 |
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 醤とん |
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| 食履歴 | ||||
| 2007/2/8 | 醤とん＋味玉 | 700円＋100円 | 魚くさくないな〜 | 7 |
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