総合評価 |
★★★★★ ★ |
味 |
黒味噌 |
スープ |
◎ |
マー油たくさん |
系統 |
北海道 |
麺 |
△ |
細め、パワーが… |
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具 |
○ |
叉焼○、味玉○ |
コメント: |
壱鵠堂からのマイナーチェンジ。
壱鵠堂として残ってるところもわずかながらあるので、スカイラークとガストのような関係か。
メニュー表はやたらセットメニューがあるように見えるが
単品で頼んでも値段は一緒なので騙されないように。
真っ黒いスープの黒味噌を頼んだ。
豚骨ベースに味噌を投入し、マー油を浮かべたような感じ。
正直、味噌ラーメンというより、豚骨マー油ラーメンです。
美味しいけど、あとで喉が渇いてしょうがなかった。
麺は味噌にしてはやや細めの縮れ麺。
ちょっとパンチ不足かな。
叉焼はかなり柔らかいものが2枚。なかなか美味しい。
味玉も柔らかめで美味しかった。
具はもやし、ほうれん草、メンマ。
全体的に、量が多めなのは壱鵠堂ゆずり。 |
黒味噌 |
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