京王八王子駅 徒歩２０分
ＪＲ八高線
北八王子駅 徒歩２２分
ＪＲ横浜線・中央線・八高線
八王子駅 徒歩２５分
八王子バイパス先、Ｒ２０と交差する大和田４丁目交差点。ムラウチ電機隣。| 総合評価 | ★★★★★ ★★★ | |||
| 味 | 醤油 | スープ | ◎ | 魚介たっぷり |
| 系統 | 魚介オリジナル | 麺 | ◎ | 鈴めん、中太ストレート |
| 具 | ○ | 味玉◎、叉焼○ | ||
| 総合評価 | ★★★★★ ★★★ | |||
| 味 | 塩 | スープ | ◎ | ややあっさりめ |
| 系統 | 魚介オリジナル | 麺 | ◎ | 鈴めん、中太ストレート |
| 具 | ○ | 味玉◎、叉焼○ | ||
| コメント： | ||||
| 麺屋武蔵出身の店主が切り盛りするお店。 醤油らーめんを食べました。 豚骨ベースに魚介たっぷりのスープ。 薀蓄によると 昆布系だけで３種以上、 あとは鮪・鰹・烏賊、香り油に海老など。 とても複雑な味わいでグッド！ 麺はコシのある中太ストレート。 製麺所は鈴めんというところです。 味玉は柔らかさといい、味付けといい、絶品。 叉焼はスープを覆い隠すような大きさ。蓋をしてるような…。 味自体は、まぁまぁです。噛み切りにくい(^^ゞ 白髪ネギが大量に入っているのも特徴的です。 塩も食べさせていただきましたが、こちらはややあっさり。 麺と絡めて食べると、塩の方が好みで、 スープだけすすると醤油の方が好みでした。 |
||||
 醤油  塩 |
||||
| 食履歴 | ||||
| 2005/12/2 | 醤油＋味玉 | 680円＋100円 | 複雑な味わい | 8 |
Comment
TOP