矢口家 (ヤグチヤ)

最寄り駅  JR東海道線
平塚駅 徒歩13分
住所 平塚市浅間町4−1
電話 0463−35−3577
営業 11:00〜27:00
定休日 水曜
地図  R1沿い。平塚駅のロータリーの道の1本西側。
系統 吉村家→本牧家→介一家→矢口家本店(栄区)→
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総合評価 ★★★★
豚骨醤油 スープ 酸っぱい??
系統 家系 中太ちょい縮れ
  × 叉焼×
コメント:
あっさりした感じの家系。
スープが熱かったので、余計にそう感じたかも。
残りのスープだけを飲んでる時に、
やけに酸っぱい臭い味がしました。
(同行の人も後で言っていた)
昆布ダシを使ってるとのことなので、その味でしょうか?
自分でお酢を入れるのはいいけど、最初から酸っぱいのは気になります。

麺は中太ちょい縮れで美味しかったです。
叉焼は魚肉っぽいパラパラしたもので、
個人的にはイマイチでした。

食べたあとの後口はスッキリしています。
逆に言えば物足りない…?

食履歴
2002年以前 ラーメン 600円 酸っぱいのが気になる 4

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