総合評価 |
★★★★★ ★ |
味 |
醤油 |
スープ |
△ |
あっさり魚介 |
系統 |
魚介オリ |
麺 |
◎ |
うどん系 |
|
具 |
○ |
味玉○、叉焼○ |
総合評価 |
★★★★★ |
味 |
味噌 |
スープ |
△ |
白味噌? |
系統 |
魚介オリ |
麺 |
◎ |
うどん系 |
|
具 |
○ |
味玉○、叉焼○ |
総合評価 |
★★★★ |
味 |
塩 |
スープ |
○ |
かなり塩分濃い |
系統 |
魚介オリ |
麺 |
○ |
中細ストレート |
|
具 |
○ |
叉焼○、味玉○ |
コメント: |
醤油のスープは、動物系と魚介系のWスープだそうです。
とてもあっさりしてました。
味噌は、白味噌系ですが、結構ドッシリしてました。
味の味噌一に近いかな?
麺はちょっと細めのうどんのような感じ…とても美味しいです。
叉焼は焦げ目を付けてます。ジューシーなのですが噛みにくかったな…。
味玉は、やたら巨大!固さはまずまずです。
大量のメンマは個人的にはあまりいらないかな。
塩も食べましたが、 あっさりした醤油や味噌と比べ、
塩分過多の強烈スープ。
化調も強めに感じた。
麺は細麺ストレートでまぁまぁ。
体調的に、ハシゴの2軒目だったので評価にブレがあるかも。 |
醤油 味噌 塩 |
|