総合評価 |
★★★★★ ★ |
味 |
醤油 |
スープ |
○ |
たくさん魚介 |
系統 |
魚介オリ |
麺 |
○ |
細麺だけどコシ |
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具 |
○ |
味玉△、叉焼◎ |
コメント: |
2004年2月に、東海大学前駅から移転。
なにげにお洒落でいい雰囲気の店構えでした。
猫の飾り物がたくさん出窓に置いてあった。
丼もお洒落ででかいんだけど、底は浅かった!(笑)
スープは魚介系。煮干・鯵・鯖・宗太鰹・昆布・貝柱…など。
もちろん自分では判別不可です(笑)
無化調だけど、醤油や油がちょっと多めで味が濃く胃にもたれ気味。
麺は、細いけどコシがあった。
味玉はゆで卵が塩で味付けされた感じ。
叉焼は美味しい!チャーシュー麺、特ラーメン、通常ラーメンで部位が違うらしい。 |
醤油 |
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