JAH 望星　（ジャー）
最寄り駅	小田急線 東海大学前駅　徒歩２０分
住所	秦野市南矢名２４２−１
電話	０４６３−７９−７７８８
営業	１１：００〜１５：００ / １７：００〜２３：００
定休日	月曜休み
地図	東海大学西側のすき家正面
駐車場	３台（遠い） 店の前の通りを左に、最初の信号を左折、少ししたら見える左側の月極
関連	http://www.jah134.net/　お店のHP(2008年4月現在、まだ何もない）
総合評価 ★★★★★ ★ 味 醤油 スープ ○ 自家製醤油だれ 系統 魚介オリジナル 麺 ○ 細麺ストレート 　 具 ○ 叉焼◎、味玉△ 総合評価 ★★★★ 味 塩 スープ △ 薄味…塩分は調整可 系統 魚介オリジナル 麺 ○ 細麺ストレート 　 具 ○ 叉焼○、味玉△ コメント： ２００７年１０月オープン。元々は茅ヶ崎の海沿いのサーファーご用達の店。 ラーメンバーというくらいなので、店内はバーっぽいノリです。 駐車場３台とありますが、かなり遠いです。地図を入口に貼っておいてほしい。 醤油をいただきました。見た目は真っ黒です。 豚骨、野菜、魚介のベースに、こだわりの自家製醤油だれを入れているとのこと。 鰹節と鯖節を醤油で煮込んでいるそうです。 ベースは弱く感じましたが、醤油だれは美味しいと思いました。 ラードも自家製とのことです。 店のウリである、焼豚はめちゃくちゃ柔らかく、とろけるバラ肉。 この焼豚は美味ですね〜。 150円する味玉は、普通の固ゆで玉子でした。おでんの具のような。これは失敗。 あとは、ワカメが入ってましたね。 麺は細麺ストレートで、可もなく不可もなく。 塩も食べさせてもらいましたが、こちらはベースの味が薄く全く好みではなかったです。 塩分自体はまろやかな感じ。 塩を入れて調節可能ですが、塩分変えても根本的に弱い部分は変わりませんでした。 せっかくの美味しい焼豚も、塩味のスープに浸かって味がぼやけてしまい残念でした。 焼豚麺（醤油）
食履歴 2008/4/13 焼豚麺(醤油)＋味玉 800円＋150円 醤油だれは美味しい 6
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