川崎駅 徒歩７分
１１：００〜スープ切れまで(土日祝)
川崎駅から京急線路下を東京方面へ。突き当りを左に。| 総合評価 | ★★★★★ ★★ | |||
| 味 | つけ（一番搾り） | スープ | ○ | あっさりめ清湯 |
| 系統 | 魚介オリジナル | 麺 | ◎ | 中太縮れ |
| 具 | ○ | 叉焼○、味玉◎ | ||
| 総合評価 | ★★★★★ ★★★ | |||
| 味 | つけ（煮番搾り） | スープ | ○ | こってり白湯入り |
| 系統 | 魚介オリジナル | 麺 | ◎ | 極太縮れ |
| 具 | ○ | 叉焼○、味玉◎ | ||
| コメント： | ||||
| ２００９年１１月２０日オープン、 つけめん玉＠川崎の２号店です。 看板のつけめんには、一番搾りと煮番搾りがあり、 一番搾りはあっさりめの清湯スープ、 煮番搾りは白湯スープを煮詰めたものを投入していてトロトロ。 情報収集不足で、つけめん（一番搾り）を注文。 豚骨未使用のつけ汁は、玉＠川崎っぽいドロドロさは微塵もない。 しかしあっさりってほどでもなく、塩っけが目立つかな。 煮干しが驚くほど入っていて、口の中がじゃりじゃりする感じ。 つけ汁の表面は、魚粉？油？でキラキラ光っている。 麺は全粒粉入りの中太麺。粒でか！目立つ。 とてもコシのしっかりした麺で、食べごたえあり。 叉焼代わりに入っている刻んだ肉は、柔らかく美味しい。 味玉は黄身が柔らかく味もしっかり。 スープ割を頼むと、煮番搾りの白湯が入ってきて とろとろになりました。これはいいね。 しかし、ここのつけめんはやはり煮番搾りを頼みたいと感じました。 かなりドロッとしたつけ汁になり、絡み方が半端ないです。 麺は、一番搾りのものより一段階太い極太麺でした。 |
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 つけ（一番搾り） |
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| 食履歴 | ||||
| 2010/2/8 | 一番搾り＋味玉 | 750円＋100円 | 煮番の方がいいかも | 7 |
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