川崎駅 徒歩１分
ラーメンＳｙｍｐｈｏｎｙ内
川崎駅ビルhhttp://kawasaki-be.ne.jp/symphony/ ラーメンSymphony
| 総合評価 | ★★★★★ ★ | |||
| 味 | 醤油 | スープ | ○ | 香味油が主張 |
| 系統 | 駿河山系 | 麺 | ○ | 大橋製麺 |
| 具 | ○ | 叉焼△、味玉◎ | ||
| コメント： | ||||
| 町田二郎→静岡大山 という経歴を経て、神奈川に出戻ってきたお店。 にんにくを入れるかどうか？と聞かれるあたりに、二郎の面影を残す。 相模原に出来た支店と比べ、メニューは実にシンプル。 醤油か塩か？海老を入れるか？という感じでした。 やはりテーマパークだと仕込みなどに無理が出てくるのかな。 中休みもないし、年中無休だしねぇ…。 スープは鰹の味が良く出たあっさりしたもの。 それに香味油が効いてる感じ。 麺は大橋製麺の細麺。 叉焼は大きいものの、ちょっと筋っぽくていまひとつ。 味玉は箸で持つとバラバラに。 白味までめちゃくちゃ柔らかくて驚いた！(味も良かったです) 少々物足りない印象のラーメンでしたが、 海老だとか、かき揚げだとかを頼むとまた違うのかもしれません。 |
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 醤油 |
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| 食履歴 | ||||
| 2006/2/17 | 醤油＋味玉 | 700円＋100円 | 味玉に驚き | 6 |
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