雪濃湯 (スールータン)

最寄り駅  小田急線
向ヶ丘遊園駅 徒歩2分
住所 川崎市多摩区登戸2662−2
電話 044−935−4488
営業 11:45〜25:00
定休日 無休
地図  踏切の近く、南口側(駅前から少々大回りになります)
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総合評価 ★★★★★
醍醐 スープ トロみのある三骨スープ
系統 関東豚骨 手揉みの中細縮れ麺
  叉焼○、玉子×
コメント:
牛骨・豚骨・鶏がらを18時間煮込んでトロみを出したスープって歌い文句ですが
牛骨は今は使ってるとかいないとか?
家系スープを少しトロッとさせた感じ、悪くない。
でも、酢が卓上にないのは個人的にはいただけない…。

麺はびろびろした手揉みの中細麺。太さが均一でないところは
いい感じなんだけど、なんだかツルッとして柔らかい。
あっさり魚介ラーメンに似合いそうな麺です…。
スープ・麺ともに悪くないですがバランスが…?

叉焼はまぁまぁ。玉子はゆで玉子です。

ライスを最後にぶっかけて食べる雪濃湯飯が通なんだそうな。
醍醐麺

食履歴
2006/10/11 醍醐麺+玉子 600円+50円 麺とスープの相性は? 5

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