らーめんHANABI　（ハナビ）
最寄り駅	江ノ電 由比ガ浜駅　徒歩６分
住所	鎌倉市長谷１−２−５
電話	０４６７−２３−９００５
営業	１１：３０〜１４：３０ / １８：３０〜２２：００ １１：３０〜１５：３０ / １８：３０〜２２：００（土曜） １１：３０〜１５：３０ / １８：３０〜２１：００（日曜）
定休日	火曜休み
地図	由比ガ浜大通り沿い、文学館入口交差点から東へ
駐車場	駐車場１台（少し離れている）　コインパーキング隣にあり
関連	http://www.ramen-hanabi.com/　公式HP http://ramen-hanabi.cocolog-tcom.com/hanabi/　らーめんHANABIな毎日（奥さんによる公式blog）
総合評価 ★★★★★ ★★ 味 醤油 スープ ◎ 鶏・豚・魚介 系統 魚介オリジナル 麺 ○ 極細自家製麺 　 具 ◎ 叉焼◎、味玉○ 総合評価 ★★★★★ ★★★ 味 つけ麺 スープ ◎ 鶏・豚・魚介 系統 魚介オリジナル 麺 ◎ 太・細チョイス可 　 具 ◎ 叉焼◎、味玉○ コメント： 叉焼２倍、海苔３倍、味玉、メンマ多めの丸特HANABIらーめんを注文。 スープは豚・鶏・魚介の流行りのタイプで、魚粉が強烈。 しかし、ベースもしっかりしているので、バランス良く感じる。 極細の自家製麺は、見た目に反してなかなかしっかりしている。 バラ売りもしているように叉焼には自信があるようで、 実際、味付けもよく、ほろほろ崩れる感もよく、かなり美味しい。 味玉は秋田産地鶏のものとのこと。不思議な味付けでした。 メンマは極太で、噛みごたえ抜群です。 んん、でも海苔やメンマが多くなくていいから、 叉焼３倍の叉焼らーめんにすれば良かったかな〜？ 丼に透かしっぽい点が並んでて、なんとなくお洒落でした。 連れの、つけ麺も食べさせてもらいましたが、 こちらはつけ汁の酸味・甘味が強烈で、かなり自分好み。 麺は太麺、細麺から選択可能で、太麺はかなりモチモチしていて美味しい。 どちらかというと、つけ麺の方が好みかも…。 丸特HANABIらーめん
食履歴 2008/10/25 丸特HANABIらーめん 900円 バランスのいい味 6
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