百合丘駅 徒歩８分
１１：３０〜１５：３０ / １７：３０〜２４：００(土曜)
１１：３０〜１５：３０ / １７：３０〜２２：００(日曜)
百合丘駅と読売ランド前駅の中間。津久井道沿い| 総合評価 | ★★★★★ ★ | |||
| 味 | 特製かおる麺 鶏油 | スープ | ○ | 鶏白湯 |
| 系統 | 魚介オリジナル | 麺 | ○ | 細麺ちょい縮れ |
| 具 | ○ | 叉焼○、味玉○ | ||
| 総合評価 | ★★★★★ ★★ | |||
| 味 | 特製かおる麺 鯵味 | スープ | ◎ | むろ鯵節強烈 |
| 系統 | 魚介オリジナル | 麺 | ○ | 平打ち麺 |
| 具 | ○ | 叉焼○、味玉○ | ||
| コメント： | ||||
| 変わった店名ですが、色々なラーメンを提供したいという思いで 「バラエティ」の頭文字から「Ｖ」 特製かおる麺（鶏油）を食べました。 スープは成分バランス重視の鶏白湯ベースで、やさしい味わい。 魚介もそんなに突出した味ではなく、鶏油が目立つ。 揚げネギ？揚げ海老？が浮いている。 麺は中西製麺の細麺のちょっと縮れたもの。 食べやすく、固さもちょうど良い。 叉焼は２枚。１つは柔らかくとても美味しいもので、 １つは生姜焼きの肉のような噛みごたえあるものでした。 たまたまかな？ 味玉は白身が固く中が半熟。有名洋菓子店と同じもの使用だそう。 １日５０食限定の、特製かおる麺（鯵味）も食べました。 こちらは、むろ鯵節を大量に使ったもの。 めちゃくちゃ魚介が強烈になってます。 効果は鰹節とそんなに変わらない気もしますが、真新しいのが良い。 麺も通常のものと使い分けていて、 こちらは細めの平打ち麺です。 もう少し洗練されてきたら、名店に化けそうな感じ。 |
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 特製かおる麺(鶏油) |
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| 食履歴 | ||||
| 2007/2/4 | 特製かおる麺(鶏油) | 735円 | 今後に期待 | 6 |
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