北斗 (ホクト)

最寄り駅  JR東海道線・京浜東北線・山手線・横須賀線 / 東京メトロ銀座線 / 都営浅草線 / ゆりかもめ
新橋駅 徒歩2分
住所 東京都港区新橋3−21−11 新花ビル1F
電話 03−3434−7005
営業 11:00〜28:00
11:00〜23:00(土日祝)
定休日 無休
地図  新橋駅烏森口を東に出てすぐ
駐車場 なし
関連

総合評価 ★★★★★ ★
赤だし味噌 スープ 赤味噌濃厚
系統 札幌 中細ストレート茶
  豆腐、大根おろし、花鰹
コメント:
赤だし味噌らぁめんのルックスに惹かれ入店。
茶濁した濃厚赤味噌スープに、大根おろしや、花鰹、
はては豆腐という強烈なルックス。
他には茹でキャベツや、もやし。
熱々だし、鍋ですか?って感じです。
スープはこれでもか!という味噌の濃さ。
つけ麺じゃないのに、スープ割が欲しくなる。

麺は中細ストレートで味噌と同じく茶っぽい色。
スープ吸い込んでて、ある意味融合してる。
具では、前述の大根おろしはあまり主張せず。
花鰹は水分を吸い込むので、ますますスープ濃さに貢献してます。
豆腐は…麻婆豆腐みたいな感じ?

ご飯ものが一緒に欲しいです。
赤だし味噌

食履歴
2009/3/12 赤だし味噌らぁめん 750円 味噌濃厚! 6


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