小田原駅 徒歩４分
小田原駅東口、長崎屋地下http://www.ramen-syukuba.com/ らーめん宿場町ＨＰ
| 総合評価 | ★★★★★ ★ | |||
| 味 | 塩 | スープ | ○ | 豚骨＋魚介 |
| 系統 | 山形 | 麺 | ○ | 中細ストレート |
| 具 | ○ | 叉焼○、味玉○ | ||
| コメント： | ||||
| ラーメン宿場町に２００５/９/１７に出来た新店。 「池袋麺匠」の冠をつけているけど、 山形ラーメン天童の主人が作った店らしい。 テーマパーク中心の出展で池袋とか名乗ってるあたりが胡散臭い。 味は、塩味が効いた感じで 思ったより美味しい。豚骨はあっさりめ。 魚介だしもウリのようですが、あまり感じなかった。 あとは、ちょっと不自然な旨みも感じたかな。 （札幌一番塩らーめんのような…） 油が少なめのせいか、すぐぬるくなりました。 麺は固めの仕上がりでなかなか美味しい。 中くらいの太さのストレート麺でした。 叉焼は小さいけどかなり味付けの濃いタイプ。 味玉はまぁまぁでした。 キャベツがアクセントになっていてなかなか面白いです。 全体的にソツなく無難にこなしているイメージ。 |
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 だしトンコツ塩 |
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| 食履歴 | ||||
| 2005/11/1 | だしトンコツ塩＋味玉 | 650円＋100円 | 無難なイメージ | 6 |
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