多賀野　（タカノ）
最寄り駅	東急池上線 荏原中延駅　徒歩１分
住所	東京都品川区中延２−１５−１０
電話	０３−３７８７−２１００
営業	１１：３０〜１４：３０ / １８：００〜２０：００ １１：３０〜１４：３０（日曜）
定休日	火曜・第２水曜休み
地図	荏原中延駅改札を出て、見渡せば看板が見える
駐車場	なし
関連	http://www.geocities.jp/taganoya/　お店のＨＰ
総合評価 ★★★★★ ★★ 味 醤油 スープ ◎ 甘味のあるスープ 系統 魚介オリジナル 麺 ◎ 中細ちょい縮れ固い 　 具 ○ 叉焼○、味玉○ 総合評価 ★★★★★ ★★ 味 塩 スープ ○ 粟国の天日塩 系統 魚介オリジナル 麺 ◎ 中細ちょい縮れ固い 　 具 ○ 叉焼○、味玉○ コメント： 粟国の塩を注文。 沖縄の粟国の天日塩を使ったスープはかなりあっさりめで、煮干が主張。 胡麻と鷹の爪がアクセントとなっている。 背脂も結構たくさん浮いていて、割と味は濃く感じる。 麺は中細の縮れ麺ですが、かなり固め、というか固い。 自分は好きですが、好みが分かれそうですね。年配受けはどうなのかな？ 叉焼は柔らかいが薄い、というものが２枚。まぁまぁ。 味玉は大きかった。これもまぁまぁ。 メンマがやたらたくさん入っていたけど、もっと少なくていいと思う。 実は醤油の方が好みかも。少し食べさせていただきましたが、 スープが甘めの美味しい中華そばでした。椎茸が効いてるのかな？ あっさりしていながら、ゲンコツや魚介が主張する感じでした。 なお、店主は高野多賀子さんで、店名は「タカノ」と読むらしい。 だから鷹の爪が入ってるのかな？とか思ってしまった。 粟国の塩
食履歴 2009/6/3 粟国の塩そば＋煮玉子 730円＋100円 麺が固いっすね！ 7
TOP