昔食堂なおじ 橋本店 (ナオジ)

最寄り駅  JR横浜線・相模線 / 京王線
橋本駅 徒歩1分
住所 相模原市橋本3−28−1 ミウィ橋本1F
電話 042−700−7619
営業 11:00〜23:00
定休日 無休
地図  橋本駅隣接ビル、ミウィ1F
駐車場 ミウィ、サティ利用可能
関連
http://www.naoji.jp/ (新潟本店HP)

総合評価 ★★★★★ ★
なおじの塩V3 スープ 牛白湯、濃厚
系統 牛骨 中細ストレート
  叉焼△、味玉○
エリンギ、細竹の子
コメント:
新潟からやってきた和牛を使ったラーメン。
4月6日にオープンです。

牛白湯のスープの塩V3を食べました。
塩ですが、かなり濃厚なスープ。
塩分も油分もかなり多めです。お酒を飲んだ後に合いそう。
肝心の牛の部分は少ししか感じなかったのですが…。
あと、丼のフチに魚粉がついていました。

麺は中細ストレートの柔らかい麺。
もちもちしていて、まずまずでした。
叉焼は牛タン風?とても硬かった。でも香ばしい。
味玉はデフォで半玉。半熟とろとろですが味付けは薄め。
エリンギや半身の細い竹の子、白髪ネギ等も入ってました。
竹の子はかなりインパクトあり。エリンギは美味しい。
なおじの塩V3

食履歴
2007/5/30 なおじの塩V3 700円 味付け濃厚 7

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