総合評価 |
★★★★★ |
味 |
味噌 |
スープ |
△ |
白味噌 |
系統 |
札幌 |
麺 |
○ |
中細縮れの卵麺 |
|
具 |
○ |
叉焼△、味玉○ |
総合評価 |
★★★ |
味 |
醤油 |
スープ |
△ |
薄い豚骨ベース |
系統 |
札幌 |
麺 |
○ |
中細縮れの卵麺 |
|
具 |
△ |
叉焼△、味玉○ |
コメント: |
相模原のおやじ本店から派生したお店。
24時間営業ということでいつでも行けると放置してました(^^;
おやじ味噌をいただきました。
白味噌ベースのスープですが、とてもクリーミー。
個人的には好みではないのですが、飲ませるスープです。
野菜の甘みも強烈です。玉葱が大量に入っててなおさら…。
スープは本店より好みに感じましたが、野菜が少なかった。
今が高いからかも?もやしが気持ち程度だったのが残念でした。
麺は中細縮れの卵麺。この辺は札幌っぽいですね。
叉焼はちょっと肉臭さの残るもの。普通かな。
味玉はあまり半熟ではなかったものの、スープに溶けやすい。
ピリ辛度合いは、割と少なめ。テーブル付属の香辛料で自己調整要。
醤油もいただきましたが、こちらはあっさり豚骨?
いまいち方向性がわからなかった… |
おやじ(味噌) |
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