らーめん工房 Daichan (ダイチャン)

最寄り駅  JR相模線
南橋本駅 徒歩5分
住所 相模原市南橋本1−7
電話 042−775−2525
営業 11:00〜21:00
定休日 水曜
地図  南橋本駅近くの清新郵便局の前らへん
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総合評価 ★★★★★
醤油 スープ 支那そば風、無化調
系統 和風オリジナル ちょい縮れ
  叉焼○、味玉△
コメント:
2005/6/22清新から移転オープン。

醤油味の強い、支那そば風のラーメン。
スープは無化調。少々塩分が強めなのかピリッとしていた。
麺はちょい縮れの細麺。極細というほどではない。

叉焼はなかなか食いでがある。
味玉は、最初注文を忘れられていた。
固ゆででイマイチ。

ピリ辛の特製ミンチを「大ちゃん」と呼び、
それを入れた大ちゃんラーメンが人気。
ランチでは選べないため、大ちゃん丼の方で食べました。

他に味噌や塩も揃っています。
醤油

食履歴
2005/7/26 ランチ(醤油+大ちゃん丼)+味玉 780円+100円
(通常600円+380円)+100円
支那そば風。。。 5

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