総合評価 |
★★★★★ ★★ |
味 |
豚骨塩 |
スープ |
◎ |
量が少ないが… |
系統 |
関東豚骨 |
麺 |
◎ |
手打ち麺 |
|
具 |
◎ |
叉焼○、味玉◎ |
コメント: |
19時以降のみ開いてるラーメン屋。
洋食出の店主らしい。
スープは豚骨ベースのクリーミーな味。
少々泡立っているくらいに乳化してます。
味が消し飛んでしまわないように注文の都度火を入れるそうです。
豚骨塩味って感じかな〜?家系に近いかも。
麺は手打ちのしっかりした中太麺。
結構美味しいです。
叉焼はかなり大きく、食べ応えあり。味もなかなか。
味玉は安いし美味しい!
欠点は全体的に量がかなり少ないところですが、
ひとつひとつの部品はかなりレベルが高かったです。
あとは「これ!」っていうウリがあればな〜。。 |
たまごらーめん |
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