相模原駅 徒歩１２分
アイワールドリバティプラザ１Ｆhttp://www.ticin.com/main.html 相模原拉麺横丁ＨＰ
| 総合評価 | ★★★★★ ★★ | |||
| 味 | 塩ワンタン麺 | スープ | ◎ | 鯖や鰹が効いたスープ |
| 系統 | 魚介オリジナル | 麺 | ○ | 極細縮れ。量少ない |
| 具 | ○ | 叉焼△、ワンタン○ | ||
| コメント： | ||||
| 相模原拉麺横丁が2006年12月16日にオープン。 横浜市南区の有名店。元和食の店主です。 創業時は１日５０杯が限度と語っていた元和風職人の店主だが、 ラーメンコンプレックスでどういった営業ができるのか？ 仕込み自体は本店で行い、毎日運んでくるそうです。大変。 塩ワンタン麺を注文。塩ワンタンとの差が５０円しかない。 麺はおまけ程度の扱いなのかな。それともワンタン麺だから？ その麺ですが、極細麺でかなり縮れているもの。 量は大したことない。でも美味しいです。 スープは、和風の名に相応しい、やんわりとしたスープ。 塩味は強烈じゃないけど、物足りないことは全然ないです。 叉焼はどこかの黒豚使用。高級らしいけど好みではない。 ワンタンが５個入っていました。皮に一味唐辛子を練りこんであるとか。 かなり熱くて、食べるの大変でした。味はまぁまぁかな。 野沢菜がひときわ異彩を放っていました。クセのある味。微妙。 メンマと白髪ネギも大量に入っていました。 彩りや盛り付けに凝ってるあたりは流石ですね。 |
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 塩ワンタン麺 |
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| 食履歴 | ||||
| 2007/1/11 | 塩ワンタン麺 | 680円 | スープ旨いｗ | 7 |
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