はな火屋  (ハナビヤ)

最寄り駅  JR中央線/JR山手線/京王本線/小田急線/東京メトロ
新宿駅 徒歩8分
住所 新宿区西新宿7-8-6
電話 03-5330-8070
営業 11:00~14:00 / 17:00~23:00(平日)
11:00~14:00 / 17:00~21:00(土祝)
定休日
地図  新宿駅西口から、大ガード方面へ。新宿保健所前交差点左折
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総合評価 ★★★★★ ★★
醤油 スープ 叉焼まみれ
系統 げんこつ 中細平打
  叉焼◎
コメント:
ちゃぶ屋出身。

めっちゃレンゲが大きい!
というのが第一印象。
スープは、ゲンコツ+醤油だれに背脂?
ちょい油っぽいと思いつつ、なかなかの味。
麺は中細平打麺。
叉焼が驚きの旨さ!
箸でつまむとポロポロ崩れてスープと一体化しちゃいますが…。
もやし、ネギがたくさんで、栄養もありそう。
醤油

食履歴
2004/8/30 醤油 600円 背脂多め? 7