相模大野駅 徒歩３分
相模大野駅南口を出て、１本路地裏手| 総合評価 | ★★★★★ ★ | |||
| 味 | 豚骨 | スープ | ○ | 博多風 |
| 系統 | 九州 | 麺 | ○ | 細麺ストレート |
| 具 | ◎ | 叉焼◎、味玉◎ | ||
| 総合評価 | ★★★★★ | |||
| 味 | 白丸 | スープ | △ | 鶏系 |
| 系統 | 魚介オリジナル | 麺 | ○ | 細麺ストレート |
| 具 | ◎ | 叉焼◎、味玉◎ | ||
| コメント： | ||||
| 豚ベースとと鶏ベースがあるけど、 豚の方は大和にある「知父屋」が、 鶏の方は相模大野のここが仕込んでいるらしい。 豚丸をチョイスしましたが、基本的には博多ラーメンに近い。 物足りなさも感じるけど、臭みのない豚骨スープでした。 麺は太麺と細麺を選べるけど、デフォの細麺で。 ストレートの細麺で、これも博多風でした。 味玉は、とても味の濃いもので美味。 叉焼は柔らかくて薄いものが１枚。これもなかなか。 あとは、ゼラチン質たっぷりの角煮が１つ。これは面白い。 白丸も食べさせてもらいました。 こちらは、鶏を基本に鰹などを使ってるそうですが、 あまり魚介は感じなかった。 とてもシンプルな鶏系ラーメンと感じました。 少し物足りなかったかな…。 焦がしネギはいい感じでした。 |
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 豚骨  鶏白丸 |
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| 食履歴 | ||||
| 2006/5/28 | しっとうや豚丸 | 750円 | 博多っぽい | 6 |
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