秋葉原駅 徒歩６分
秋葉原駅から、昭和通り沿いに出て、上野方面へ。上州屋の先の道を右折| 総合評価 | ★★★★★ ★ | |||
| 味 | 塩 | スープ | ○ | かなりあっさり |
| 系統 | 函館 | 麺 | ○ | 小麦多め？ |
| 具 | ○ | 叉焼○、味玉○ | ||
| コメント： | ||||
| ムジャキ系の船見坂＠銀座の店主が独立、というお店。 塩をいただきました。 豚・鶏・昆布・野菜などからとったというスープはかなりあっさり。 塩のまろやかさが突出していて、動物系や魚介はかなり控えめです。 麺は細麺ちょい縮れ。可もなく不可もなく。 叉焼は柔らかめでなかなか美味しい。 味玉は丁度よい感じの半熟度合い。 水菜があっさり具合を更に強調してる感じです。 美味しいんだけど、とにかくあっさりしていた食後感しか残らないので、 もうひとつ何か欲しい感じです。 |
||||
 塩 |
||||
| 食履歴 | ||||
| 2009/3/5 | 塩＋味玉 | 650円＋100円 | かなりあっさり塩 | 6 |
TOP