総合評価 |
★★★★★ ★★ |
味 |
塩 |
スープ |
○ |
旨み多い塩 |
系統 |
魚介オリジナル |
麺 |
◎ |
中細ちょい縮れ |
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具 |
◎ |
叉焼○、味玉◎ |
コメント: |
麺屋Seas→麺屋Seas琢磨→麺屋竹馬 と変遷。
全部リニューアルかと思ってたけど、
Seasの時とオーナーは違うとのこと。
メニューは踏襲してる感じがするけど…。
水菜がたくさん入ってるとことか…。
スープは鰹節の味が強めの魚介系。
タレの味が強烈…。油も多めかな?
麺は中細ちょい縮れ麺。
コシもあり、なかなかの味。
叉焼は柔らかいものが2枚。
味玉は中身がトロトロ半熟ですが味が濃厚で美味。
ゴマやキクラゲも入ってました。
ちなみにセット内容は、ライスと餃子3枚。 |
塩 |
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