日吉駅 徒歩２分
日吉駅西口を出て、浜銀通りに入ってすぐ| 総合評価 | ★★★★★ ★★★ | |||
| 味 | つけ麺 | スープ | ◎ | 豚骨ベース＋魚介 |
| 系統 | 魚介オリジナル | 麺 | ○ | 丸高製麺、極太 |
| 具 | ◎ | 叉焼◎、味玉◎ | ||
| コメント： | ||||
| 元住吉のはっちの店主(東大中退の方)が手がけたつけめん専門店。 店内はカウンター６名分しかないので、すぐ行列になります。 つけ麺は、大盛(300g)と並盛(200g)が同じ値段。 極太の固めの麺で、温・冷が選べます。 冷麺が７分、温麺が３分くらいのゆで時間だったかな。 つけ汁は豚骨ベースの濃厚な美味しいスープです。 １５時間豚骨を煮込んでいるそうです。 そこに鰹節や、宗田節など、魚介が入ります。 鰹はめちゃくちゃ強烈です。 叉焼は３枚入ってました。どれもトロトロで美味しいです。 味玉も半熟度合い、味付け、ともに最高。 そして更に、メンマがとても美味しいです。 スープ割りももちろん頼めます。 ライスに、温玉とつけ汁をぶっかけて食べる たまごご飯もかなり美味しかったです。 |
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 つけ麺(大) |
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| 食履歴 | ||||
| 2007/6/2 | つけ麺(大)＋味玉 | 680円＋70円 | 全てにおいてレベル高い | 8 |
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