東神奈川駅 徒歩５分
京急線
仲木戸駅 徒歩１０分
神奈川区役所そば| 総合評価 | ★★★★★ ★★ | |||
| 味 | 塩 | スープ | ○ | バランスいいね |
| 系統 | 魚介オリジナル | 麺 | ○ | 細麺チョイス |
| 具 | ◎ | 叉焼◎、味玉◎ | ||
| コメント： | ||||
| ２００９年１１月２２日オープン。 イツワ製麺所食堂＠北久里浜の支店かと思いきや、 閉店したばかりの、塩や＠佐原ＩＣの色も濃いです。 スタッフも引き継いでるそうですし、生まれ変わり？ まぁ、どちらのお店もプロデューサーは同じですしね。 そんなわけで、自分は塩や期待で塩ラーメンを注文。 ラーメンの丼でか！インパクト強いです。 スープは、鶏や魚介が主張するものですが、 そんなに強烈というわけでもなくバランスが良い。 当然のように、無化調です。 麺は200g。太・細を選べて、細麺をチョイスしましたが、 かなり固めの麺。細いのに全くのびる気配ないです。 国産小麦に、あえて外国産小麦をブレンドしてるそうです。 叉焼はこんがり大きいロース。ジューシーで美味しい。 他に、水菜、キャベツ、もやし、きくらげ、肉団子など。 たけのこスライスがかなり目立ってます。味付けはしてません。 味玉は、蘊蓄が書かれたどこかの地玉子。 黄味が強烈に旨い。一品料理みたい。 卓上に、色々なところの塩瓶が１０種ほど置いてありました。 この辺は塩やっぽい感じですね。 自分はパキスタン岩塩とアメリカ岩塩で味を変えてみました。 連れはイツワ期待でつけめん注文。 つけめんも美味しい！太麺がいい味出してますね。 卵かけごはん(玉子２個、330円)も、オススメです。 |
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 塩  つけめん |
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  塩瓶 |
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| 食履歴 | ||||
| 2010/2/9 | 塩＋地玉子 | 730円＋100円 | バランスのいい味 | 6 |
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