星川駅 徒歩７分
星川駅西口バーミヤン沿いの道を山に向かうhttp://www2.ttcn.ne.jp/~tonton/ お店のHP(餃子メイン)
| 総合評価 | ★★★★★ ★ | |||
| 味 | 醤油 | スープ | ○ | 鶏がらが強い |
| 系統 | 魚介オリ | 麺 | ○ | 中太縮れ麺 |
| 具 | ◎ | 味玉◎、叉焼○ | ||
| コメント： | ||||
| 鶏がらがメインのスープ。 豚骨、魚介ダシ(鰹や鯖)も使われているらしい。 最初凄く美味しいと思ったけど、途中で単調な感じに。 刻んだネギや鶏油が浮く。 最後スープに酢を入れたらまた違った味になった。 麺は中太の縮れ麺で、歯ごたえのいいもの。 湯切りもしっかりしていて好感。 味玉はデフォで半玉入っている。とても美味。 叉焼はちょっと固めだがバラバラとほぐれるので食べ易い。 日によってダシの出にバラツキがあるお店らしい。 なお、店長は餃子職人で、餃子の達人としてＴＶでも紹介されたことがあるとか。 |
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 醤油 |
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| 食履歴 | ||||
| 2005/5/10 | 醤油 | 600円 | 味玉おいちい | 6 |
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