しゃもじ (シャモジ)

最寄り駅  横浜市営地下鉄
伊勢崎町駅 徒歩3分

JR京浜東北線 / 横浜市営地下鉄
関内駅 徒歩10分
住所 横浜市南区永楽町2−26−2
電話
営業 11:00〜21:00 [変更]
定休日 土曜
地図
駐車場 なし?(時間貸し駐車場付近にあり)
関連

総合評価 ★★★★★ ★★
しゃも スープ 鶏白湯のあっさりスープ
系統 鶏白湯 ホクシン使用の太麺縮れ
  叉焼△
コメント:
2007年8月14日オープン。
らーめん創房玄の田中さんプロデュース。
→プロデュースはやめた模様(2007年10月)

鳥取産大山軍鶏を使った、鶏白湯のスープ。
思ったよりあっさりしていて、身体に良さそう。
でもしっかり味は出ています。
麺は北海道産小麦ホクシンを使った自家製麺。
縮れた平打ち太麺で、かなりプリプリしてます。
歯ごたえがあって良い。固めで頼むといいです。

叉焼は薄めで脂身の多いもの。もう少しかな?
細かくちぎったレタスがたくさん入っていて面白い食感。
使用水にもこだわりあり。

1日130食限定。
ちょっと量が少なめでした。
しゃもらーめん

食履歴
2007/8/28 しゃもらーめん 700円 ちょっと量が… 7

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