らあめん 嶋や (シマヤ)

最寄り駅  京急線
県立大学駅 徒歩10分
住所 横須賀市安浦町1−3−8
電話 046−821−1477
営業 11:00〜21:00(中休み2H・現在調整中)
定休日 不明
地図  R16沿い、和らくのすぐ近く
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総合評価 ★★★★★
豚骨醤油 スープ 和歌山系
系統 和歌山 ツルッとしたもの
  叉焼△、味玉○
コメント:
12月8日オープン。
「脱・家系」と大きく入り口に書かれている。
元々家系の店で修行していたのかと思ったら
井出商店の系列みたい。
(店内のお花など)

醤油だれ濃いめの豚骨醤油は、まさに和歌山系。
でも他の店と比べると、豚骨はかなりマイルドに感じた。
和歌山独特の花型の蒲鉾?も中に隠れて入ってました。

麺は細麺でツルツルしたもの。なかなか良い。

叉焼はちょっと頼りない小さく薄っぺらいもの。
ただし1つだけしっかりしたものが。2種類?たまたま?
味玉は味付けは薄いものの半熟度合いはなかなかでした。
ラーメン

食履歴
2005/12/27 ラーメン+味玉 600円+100円 豚骨はマイルド 5

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