総合評価 |
★★★★★ ★★★ |
味 |
塩 |
スープ |
◎ |
塩は自分で調整 |
系統 |
魚介オリ |
麺 |
○ |
細麺柔らかめ |
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具 |
◎ |
叉焼◎ 味玉○ |
コメント: |
5種類の世界の塩がテーブルに置いてありました。
標準の味付けが少々薄いので、自分で振りかけろということなのでしょう。
自分は山東省の一番塩、というのを入れました。
だいぶ味が引き締まった!
最後の方でスプラッシュという調味料を入れたら更に不思議な味に。
基本的にあっさりスープで美味しいです。
麺は細麺で少々柔らかめ。
叉焼もバラッとほぐれて美味しい。
味玉も美味しい。すごく柔らかい。
焦がしネギもいい感じ。あと、塩にだけ入ってる岩ノリも良かったです。
塩やという割りに醤油が美味しかった!
今度は醤油を食べたいかも。 |
塩 |
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