港南台駅 徒歩１０分
港南台駅前の通りを北へ道ナリに| 総合評価 | ★★★★ | |||
| 味 | 豚骨醤油 | スープ | △ | 醤油くどい |
| 系統 | 家系 | 麺 | △ | スープに絡まない |
| 具 | ○ | 叉焼○、味玉○ | ||
| コメント： | ||||
| 店主の自宅？の前に店を構えている本店。 醤油の味がくどいスープと感じた。 ちょっとクセのある醤油味で苦手。 たくさん乗ってるネギもちょっと苦味が残ってて苦手。 スープ自体はややアッサリとしたもの。 油は精製油を使っているらしい…。 麺は長多屋製麺。中太ストレートでいまいちスープと絡まない。 叉焼は食いでのある肩ロース。 味玉は柔らかさは丁度いいけど中身に全く味がついていなかった。 ほうれん草は柔らかくて美味しかったです。 悪くないけど全体的に押せる材料が少ない。 あと、昼時で混雑していたとはいえ、席を詰めるのに客に伺いをたてずに 「隣に移動してください」とだけ言うのはとても印象を悪くした。 まぁ、バイトが悪いだけだとは思いますが。 あと、 「寺田家は店舗によって地域に合わせた味を提供しております」 と貼紙がありましたが、店舗によって味が違うってだけだよな？と思いました。 |
||||
 ラーメン |
||||
| 食履歴 | ||||
| 2005/2/7 | ラーメン＋味玉 | 600円＋100円 | 醤油にクセが？ | 4 |
Comment
TOP