総合評価 |
★★★★★ |
味 |
豚骨醤油 |
スープ |
△ |
油多すぎ |
系統 |
関東豚骨 |
麺 |
○ |
増田製麺 |
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具 |
○ |
叉焼◎、味玉○ |
コメント: |
豚骨らーめんを食べました。
スープはとにかく油が多すぎ。香味油かな?
ベチョッとした感じでいただけないです。
家系というよりラーメンショップに近い豚骨風味。
魚介が入ってるっぽくて、苦手な部類でした。昆布かな?
麺は増田製麺。黄色がかった中細ちょい縮れ麺。
可もなく不可もなくって感じで。
叉焼は柔らかく、味付けの濃いもの。個人的には好き。
味玉はデフォで半玉付いてました。半熟度合いはいい感じ。
海苔が固くてスープに馴染まなかったのが微妙。
この立地で駐車場なし…大丈夫でしょうか…? |
豚骨 |
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