金沢文庫駅 徒歩３分
１２：００〜１５：００ / １８：００〜２２：００(土曜)
１２：００〜１５：００ / １８：００〜２１：００(日祝)
金沢文庫駅を出て、R１６方面の高架下| 総合評価 | ★★★★★ ★★ | |||
| 味 | つけ麺(醤油) | スープ | ○ | 魚粉たっぷり |
| 系統 | 魚介オリジナル | 麺 | ◎ | 自家製極太 |
| 具 | ○ | 叉焼○、味玉◎ | ||
| コメント： | ||||
| ２００６年１１月にオープンした、つけ麺専門店。 店頭に製麺機が置いてあり、自家製麺であることを主張しています。 帰り際に女性店員が機械を使っていました。 中盛を頼んだけど、小盛〜大盛までは同一料金。 中盛は300gです。極太のほぼストレート麺で、食べ応えあり。美味しい。 つけ汁は、豚骨ベースで鰹の魚粉が大量にふりかけてあります。 食べる時、相当粉っぽいので好みの分かれるところかもしれません。 スープの濃度はつけ汁にしては薄い方かな？そのままでも飲めそう。 細かく刻んだ叉焼やネギ、極太メンマが入っています。 味玉は、旨味を凝縮したような味。かなり甘め。 スープ割りを頼むと、割り湯を別にくれました。 ２人で使って丁度よいくらいの量が入ってました。 |
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 つけ麺(醤油) |
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| 食履歴 | ||||
| 2007/3/13 | 和風豚骨醤油つけ麺(中盛) ＋味玉＋焼豚めし(ランチセット) |
680円＋70円＋150円 | 極太の麺が美味しい | 7 |
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