らーめんの駅新横浜ラーメン博物館店　（エキ）
最寄り駅	JR横浜線 / 横浜市営地下鉄 新横浜駅　徒歩６分
住所	横浜市港北区新横浜２−１４−２１（新横浜ラーメン博物館内Ｂ１Ｆ）
電話	０４５−４７１−２９５６
営業	１１：００〜２２：３０
定休日	無休
地図	新横浜ラーメン博物館の中です
駐車場	ラーメン博物館駐車場使用
関連	http://www.raumen.co.jp/home/　　ラーメン博物館
総合評価 ★★★★★ ★★ 味 味噌 スープ ◎ ラードの層が凄い！ 系統 札幌 麺 ○ 中細の縮れ麺 　 具 ○ 叉焼＋刻み叉焼 コメント： すみれ・純蓮と同族経営。 新横浜ラーメン博物館に、２００９年４月１６日オープン。 スタンダードな味噌を注文。 スープはラードが大量で、１cmくらいの層を成しています。 蓋をしている状態で熱さが半端なく、飲み終わるまで熱々でした。 熱すぎて味がわかりづらいのですが、味噌というより豚骨が強い感じ。 麺は中細の縮れた黄色い麺で、可もなく不可もなく。 叉焼は脂身の多いものが１枚と、大量に刻んだ叉焼が。 もうちょっと固めのものだったら嬉しかったんだけどな。 味玉は、半熟度合いはいいけど、味付けは薄め。 野菜の量は少なめ。メンマは普通。 この日は平日21時に入って、20分待ちといったとこでした。 入場料も考えると、連食しないと割高に感じる。 あと、荷物を置く場所がなく、床に置かなくてはいけないので籠があると嬉しいかも。 味噌
食履歴 2009/5/1 味噌＋味玉 900円＋100円 ラードで熱々！ 7
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