センター北駅 徒歩５分
モザイクモール付近、センター北駅の反対側でびっくり寿司の裏| 総合評価 | ★★★★★ ★★★★ | |||
| 味 | 醤油 | スープ | ◎ | 鰹ダシが強い |
| 系統 | 魚介オリジナル | 麺 | ◎ | 浅草開化楼の最高級麺 |
| 具 | ◎ | 叉焼○、味玉◎ | ||
| 総合評価 | ★★★★★ ★★ | |||
| 味 | 豚骨醤油 | スープ | ○ | 臭みのない豚骨醤油 |
| 系統 | 関東豚骨 | 麺 | ◎ | 浅草開化楼の最高級麺 |
| 具 | ○ | 叉焼○、味玉◎ | ||
| 総合評価 | ★★★★★ ★★ | |||
| 味 | つけ麺 | スープ | ○ | 味濃いめ、ピリ辛 |
| 系統 | 魚介オリジナル | 麺 | ◎ | 浅草開化楼の最高級麺 |
| 具 | ○ | 叉焼○ | ||
| コメント： | ||||
| 元「ちょっぱな」の跡地に 2005/6/16 リニューアルオープン。 ラーメン自体も同じかどうかはわかりませんが、 マイナスイオンにこだわった内装、というのは同じようです。 数量限定、というのに惹かれ、和風を食べました。 鰹がガツンとくる鶏がらベースの醤油ラーメンでしたが、 あっさりの割にコクがあり、とても満足でした。 麺は浅草の老舗「開化楼」の最高級麺を使用とのこと。 もっちりしてて、かなり美味しい麺に感じました。 味玉も柔らかさ、味、ともにグッド。 叉焼がちょっと肉肉していて個人的にはくどく感じましたが 全体的に文句ないラーメンでした。 食べてる時は１４時だというのに満席。 隣の席は雑誌の取材陣なのか、レイアウト等話し合ってました。 数日後、メインである豚骨を注文。 スープは家系に近い豚骨醤油でした。 しかし、魚介をほのかに感じさせる臭みのない豚骨。 万年青を想像させるような感じでしたね〜。 麺は和風と同じく開化楼の麺。 叉焼がかなり大きく、ハムのような感じでした。 生っぽさがなければ…惜しい！ つけ麺も食べましたが、 かなり、つけ汁が濃いめ。 秘伝の胡麻風味ダレとのこと。 トウガラシの効いたピリ辛風味でした。 最初から、スープ割が用意されてましたが、 スープ割を全部使っても、飲むには味濃いめ(＾＾ゞ 麺はラーメンと同じようですが、つけ麺にしては極太というほどではないです。 叉焼、れん草、メンマが別皿。 |
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 和風  豚骨  つけ麺 |
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| 食履歴 | ||||
| 2005/7/7 | 和風らーめん＋味玉 | 700円＋100円 | 鰹ダシがガツン | 9 |
| 2005/7/12 | 豚骨らーめん＋味玉 | 650円＋100円 | 家系に近い | 7 |
| 2005/8/29 | つけめん | 700円 | つけ汁濃いめ | 7 |
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