総合評価 |
★★★★★ ★★ |
味 |
豚骨醤油 |
スープ |
◎ |
濃いめでしっかり |
系統 |
家系 |
麺 |
○ |
中太ストレート |
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具 |
○ |
叉焼△、味玉○ |
コメント: |
以前大和で食べた時より数段美味しかった。
スープはとても乳化していて、見た目よりかなり濃い味でした。
油がかなり多くて、本当にスープが熱い!
電話ですぐ食べれなかった同僚のスープは油膜が凄いことになってました。
麺は中太ストレートで、酒井製麺じゃないけど割と美味しい麺。
ただし、叉焼は味付けがちょっと濃すぎ、
味玉は味噌っぽい甘さが目立ちすぎ〜でした。
どちらも悪くはないんだけどね。 |
ラーメン |
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